Исследователи из Севильского университета установили, что регулярное применение оливкового масла, особенно сорта Extra Virgin, может благотворно влиять на здоровье кишечника. Выводы об этом они сделали в результате анализа многочисленных научных работ. Их исследования были опубликованы в журнале Nutrients.

Оказалось, что наибольшую эффективность в улучшении здоровья приносит нерафинированное оливковое масло первого холодного отжима. Это обусловлено его богатым содержанием полифенолов — активных соединений, способствующих питанию полезных бактерий кишечника. В результате активизируется синтез короткоцепочечных жирных кислот, укрепляется кишечный барьер и снижается степень воспалительных процессов.

Дополнительно исследования показали, что употребление оливкового масла снижает уровень проникновения бактериальных токсинов в кровоток после приема пищи, уменьшает наличие воспалительных маркеров и оказывает благоприятное влияние на метаболизм. На животных было показано, что масло ослабляет симптомы воспалительных заболеваний кишечника, а в ходе исследований с участием людей оно улучшало показатели липидного обмена и уменьшало уровень окислительного стресса.

Вместе с тем, ученые отмечают, что на данном этапе данных недостаточно для однозначного утверждения о лечебном действии оливкового масла. Значительная часть исследований проводится на моделях с животными или является обзорами уже существующих работ. Более того, результаты могут разниться в зависимости от качества масла, режима питания и общего состояния здоровья человека.

Ранее научные исследования показали, что диета, богатая клетчаткой, способствует поддержанию здоровья кишечника и усилению иммунитета.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.