Исследователи из Королевского колледжа Лондона выяснили, что жевательная резинка с сахаром способна усиливать благотворное влияние свеклы и других овощей, богатых нитратами, на здоровье сердечно-сосудистой системы. Это исследование было изложено в журнале British Journal of Clinical Pharmacology (BJCP).

Нитраты, которые содержатся в свекле, капусте кейл и шпинате, эффективно способствуют расширению кровеносных сосудов и снижению артериального давления. Однако прежде чем они начнут действовать, бактерии во рту должны преобразовать нитраты в нитриты. Учёные предположили, что более кислая среда в ротовой полости сможет ускорить этот процесс.

Для проверки данной гипотезы участники эксперимента употребляли свекольный сок, после чего в течение нескольких часов жевали жвачку с сахаром или без него.

Результаты показали, что сладкая жевательная резинка увеличивала содержание нитритов во рту на 45%, а общее количество в организме — на 25%. Также у участников фиксировалось снижение артериального давления в среднем на 3/2 мм рт. ст. в сравнении с теми, кто использовал жевательную резинку без сахара.

Однако учёные подчёркивают, что сладкую жвачку нельзя рассматривать как средство борьбы с гипертонией, так как её действие было краткосрочным, а постоянное потребление сахара может негативно сказаться на состоянии зубов и обмене веществ. Тем не менее, данные исследования свидетельствуют о том, что на полезные свойства овощей для сердца способны влиять даже неординарные факторы, такие как состав жевательной резинки.

В будущем исследователи надеются обнаружить более безопасные способы усиления этого эффекта.

В дополнение стоит отметить, что по последней информации, возможность снижения риска развития деменции благодаря высокому артериальному давлению у пожилых людей остается предметом изучения.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.