Исследование, проведенное китайскими учеными и опубликованное в издании Frontiers in Nutrition, свидетельствует о связи между потреблением растительного белка и замедлением процессов биологического старения, а также снижением риска саркопенического ожирения. Это состояние характеризуется сочетанием избыточного жира и утраты мышечной массы и силы.

В рамках исследования были проанализированы данные более 15 000 человек из Китая, Великобритании и США. Ученые сопоставили уровень употребления растительного и животного белка с вероятностью развития саркопенического ожирения и показателями биологического возраста участников.

Анализ показал, что повышенное потребление растительного белка связано с примерно 14-процентным снижением риска возникновения саркопенического ожирения. В то же время для животного белка такой взаимосвязи не установлено. Наиболее отчетливо эта закономерность проявляется у людей с избыточным жиром в области талии.

Кроме того, замена 5 процентов суточной калорийности животного белка на растительный снижает риск саркопенического ожирения на 34 процента. Также было установлено, что более высокая доля растительного белка в рационе связана с замедлением биологического старения на 0,81–0,88 года по специальному расчетному коэффициенту.

Специалисты полагают, что растительный белок способствует поддержанию здоровья мышц и снижению риска саркопенического ожирения.

Ранее сообщалось, что активация гена SRSF1 способна замедлять процессы старения организма.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.