Исследователи из Южной Кореи и Китая обнаружили, что экстракт груши уссурийской (Pyrus ussuriensis) способен оказывать защитное действие на печень, предотвратив её повреждение при избыточном потреблении спиртных напитков. Эта груша традиционно известна своими свойствами, способствующими снижению симптомов похмелья, и теперь эта информация получила научное обоснование.

Результаты анализа были опубликованы в научном издании Food & Functon.

В серии лабораторных экспериментов было установлено, что экстракт груши снижает токсичное влияние этанола на печёночные клетки, способствует активации ферментов, которые участвуют в расщеплении алкоголя, и уменьшает концентрацию ацетальдегида — вещества, являющегося основным виновником возникновения похмельного синдрома. Также было отмечено, что экстракт подавляет активность фермента CYP2E1, который обыкновенно усиливает образование вредных продуктов при метаболизме алкоголя.

Исследования проводились и на крысах с алкогольной интоксикацией, которые показали, что добавление экстракта позволяет:

• понизить концентрацию алкоголя и его метаболитов в крови,
• уменьшить воспалительные процессы в печени,
• повысить уровень антиоксидантной защиты организма.

Учёные зафиксировали также снижение биомаркеров повреждения печени, таких как AST и ALT. Они подчеркивают, что экстракт груши уссурийской не просто ускоряет обработку алкоголя, но и снижает воспаление и уровень окислительного стресса.

Это позволяет предположить, что данный фрукт может быть перспективным компонентом функционального питания, поддерживающим здоровье печени и смягчающим последствия потребления алкоголя.

Также ранее было установлено, что молоко яка обладает способностью защищать мозг от повреждений, вызванных хроническим употреблением алкоголя.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.