Регулярное потребление кофе связано с более низким риском развития цирроза, рака печени и снижением вероятности смерти от этих заболеваний. К такому выводу пришли исследователи, опубликовавшие свои результаты в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology (CGH).

Ученые провели анализ данных 354 957 участников проекта UK Biobank, за которыми наблюдали на протяжении в среднем 13 лет. По сравнению с теми, кто не употребляет кофе, у людей, выпивающих пять и более чашек в день, риск развития цирроза был на 32 процента ниже, риск рака печени снижался на 47 процентов, а риск смерти от болезней печени уменьшался на 42 процента.

Примечательно, что положительный эффект начал проявляться уже при одной-двух чашках в день, а наиболее выраженным был при потреблении трех-четырех чашек.

Кроме этого, результаты МРТ-исследований показали, что у любителей кофе наблюдаются меньшие объемы жировой ткани, воспаление, фиброз и накопление железа в печени. Также, анализ крови выявил у них более высокий уровень белков, отвечающих за нормальную работу печени, и более низкий уровень белков, ассоциированных с воспалением и рубцеванием тканей. Это впервые позволило объяснить возможные биологические механизмы защитного действия кофе.

Авторы исследования акцентируют внимание, что их работа не устанавливает причинно-следственную связь и не служит рекомендацией для всеобщего употребления кофе с целью защиты печени. Они подчеркивают, что кофе может быть дополнением, но не заменой, основным мерам профилактики, среди которых:

• поддержание нормального веса,
• ограничение алкоголя,
• физическая активность,
• контроль уровня сахара,
• артериального давления и холестерина.

Ранее ученые установили, что потребление улуна и зеленого чая также снижает риск развития депрессивных состояний.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.