Исследователи из Тайваня провели исследования, которые показали, что традиционный китайский чай улун способен замедлять воспалительные процессы на уровне клеток. Использование экстракта из листьев этого чая приводило к уменьшению активности белкового комплекса NLRP3-инфламмасомы, который связан с развитием хронических заболеваний, таких как диабет и нейродегенеративные расстройства. Данные исследования были представлены в журнале Nutrients.

В ходе лабораторных экспериментов экстракт улуна способствовал снижению выработки воспалительных молекул, таких как интерлейкин-1β и фактор некроза опухоли. Помимо этого, он уменьшал концентрацию активных форм кислорода — веществ, наносящих повреждения клеткам и ускоряющих процесс старения организма.

Объяснением этих эффектов служит высокое содержание в чае полифенолов и катехинов, известных своими антиоксидантными свойствами. В экспериментах их воздействие оказалось сопоставимым с эффектами признанных природных противовоспалительных агентов, таких как куркумин.

Исследователи подчеркивают, что речь идет о доклинических исследованиях на клеточных моделях, поэтому пока еще рано утверждать о лечебном воздействии улуна как напитка. Однако результаты указывают на то, что регулярное употребление улуна может оказывать дополнительный защитный эффект на организм и требует дальнейшего изучения в рамках клинических испытаний.

Ранее исследователями было установлено, что зеленый чай матча эффективен в защите печени от негативных последствий потребления жирной и сладкой пищи, уменьшая воспаление и жировые отложения.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.