Агропромышленник Матвеев рассказал о проблемах производства детского питания

- 03 июля 2025 09:56
- Анна Иващенко
В Совете Федерации рассматривают возможность внедрения обязательных национальных стандартов на детское питание, что, по их мнению, поспособствует вытеснению зарубежных конкурентов с российского рынка. До 2028 года планируется разработать около 90 подобных стандартов.
На развитие рынка заменителей грудного молока обратил внимание Дмитрий Матвеев, президент и владелец ГК «Кабош», который специализируется на молочных и сырных продуктах. В интервью Общественной Службе Новостей он отметил, что действующие стандарты в России и Европе значительно отличаются друг от друга. По его словам, требования к сырому молоку в Европе существенно ниже, чем в России. При этом качество молочного сырья в России соответствует мировым стандартам, превосходя европейские, но уступая американским.
Методы производства в Европе и России также разнятся: в Европе это небольшие фермы с ручным трудом, в то время как в России используются высокотехнологичные молочные комплексы, что положительно сказывается на качестве продукции. Производство компонентов для детского питания связано с большими затратами. Небольшие объемы их производства невозможны из-за крупных инвестиций, необходимых для оснащения «сушилок» или «сушек», которые стоят порядка 150 миллионов долларов. Эти устройства требуют ежедневной переработки не менее 700 тысяч тонн сырья.
Матвеев подчеркнул, что в течение следующих десяти лет можно добиться выполнения задач по разработке стандартов и производству компонентов для детского питания.
- Телеграм
- Дзен
- Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.
Войти через социальные сети: