Специалисты платформы фискальных данных «Такском» изучили более 23 миллиардов кассовых чеков и подсчитали индекс крабового салата.

По сравнению с 2019 годом цена ингредиентов для одного из главных салатов новогоднего стола увеличилась на 14%. Для расчетов аналитики использовали классический рецепт и порции на семью из четырех человек.

По классическому рецепту в этот салат добавляют крабовые палочки, яйца, огурцы, консервированную кукурузу, майонез, соль, сообщает RT.

Необходимое количество главного ингредиента — крабовых палочек обойдется в 99 рублей, куриные яйца — в 27 рублей, огурцы — чуть более чем в 34 рубля, консервированная кукуруза — в 61 рубль, майонез — в 10 рублей, соль — в 27 копеек.

Таким образом, получается, что на ингредиенты для крабового салата на семью из четырех человек придется потратить в этом году около 232 рублей, пишет «РЕН ТВ».

© instagram.com/liza_sutyagina

Ингредиенты для оливье за год подорожали на 6,8%. Об этом рассказала глава Банка России Эльвира Набиуллина.

Так, стоимость маринованных огурцов, лука, моркови, картофеля, консервированного горошка, яиц, вареной колбасы и майонеза для двух килограммов оливье составит 348 рублей. Годом ранее за все пришлось бы отдать 326 рублей.

Обычно в преддверии Нового года Росстат публикует «индекс оливье», который показывает динамику цен на ингредиенты для этого салата. В этом году ведомство данные еще не обнародовало.

Доцент кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Светлана Казанцева ранее говорила, что в этом году оливье обойдется на 10% дешевле, чем в 2019-м.

Противоположного мнения придерживается доцент кафедры финансов и цен того же Российского экономического университета (РЭУ) имени Плеханова Мария Долгова. Она заявила, что в уходящем году в России подорожали картофель, морковь, репчатый лук и вареная колбаса, о чем ранее рассказывал ridus.ru.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.