Член Российской ассоциации сомелье, Андрей Зотов, поделился рекомендациями относительно алкогольных напитков, которые лучше всего подать к новогоднему столу. Его цитату привел телеканал «360».

Андрей Зотов выразил мнение, что идеальным выбором для праздничного ужина могут стать розовые игристые вина. В соответствии с его пояснениями, такие напитки прекрасно сочетаются как с белым, так и с красным мясом, а также подходят к разнообразным салатам и закускам.

«Если же мы говорим о каждом салате в отдельности, то для оливье стоит рассмотреть белый брют, а не розовый», — добавил эксперт.

По мнению Зотова, к популярному салату «селедка под шубой» лучше всего подать розовое вино. Красные сорта, по его мнению, лучше всего поддержат вкус при подаче красного мяса, однако при наличии соуса следует ориентироваться на его тип.

«Если красное мясо сопровождается белым соусом, мы выбираем белое вино. Если белое мясо дополняется красным соусом, уместнее остановиться на красных винах», — объяснил сомелье.

Эксперт также акцентировал внимание на том, что игристые вина обладают универсальностью, позволяя сочетать их с множеством блюд. Он отметил, что причина такой гибкости заключается в их высокой калорийности.

Основное правило застолья Зотов видит в умеренности потребления алкогольных напитков. Он также советует в течение ужина не забывать пить воду, так как это помогает поддерживать водный баланс и предотвращает появление похмельного синдрома.

В предыдущих заявлениях нарколог Андрей Тюрин обращал внимание на то, что употребление алкоголя для борьбы с похмельем является нецелесообразной тактикой, так как это только усугубляет состояние и может привести к запоям.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.