С наступлением зимнего периода в магазинах увеличится доля российских овощей, что связано с более выгодными условиями закупок тепличных сортов, произведенных внутри страны, в сравнении с ожиданием поставок из-за границы. Об этом сообщил РИА Новости Никита Румянцев, основатель AgTech-компании SkyFarm, занимающейся разработкой решений для автоматизации сельского хозяйства.

Румянцев отметил, что выращивание овощей в теплых странах зависит от природных условий, которые контролировать сложно, тогда как в России большую часть года различные культуры выращиваются в промышленных теплицах. Такой подход гарантирует стабильность и предсказуемость урожая.

«Управляемая среда дает ощутимое преимущество за счет снижения зависимости от сезонности. В закрытом контейнере можно поддерживать необходимую продолжительность светового дня и соответствующий микроклимат, что позволяет хозяйству проще прогнозировать сроки, объем и качество продукции. Для торговых сетей эта предсказуемость так же важна, как и сам факт производства овощей в январе, обеспечивая регулярные поставки нужного объема», — пояснил Румянцев.

По мнению эксперта, круглогодичное выращивание подходит не для всех культур. В промышленных теплицах основными культурами остаются:

• огурцы
• томаты

В то время как в вертикальных системах успешно выращиваются:

• салаты
• рукола
• базилик
• другая компактная зелень с коротким циклом роста

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.