Природное соединение синигрин, найденное в ряде крестоцветных овощей, таких как белокочанная капуста, брокколи и цветная капуста, может оказывать замедляющее воздействие на развитие жировой болезни печени, а также способствовать ее улучшению. К таким выводам пришли ученые, разместившие результаты своего исследования в журнале Food & Function (F& F).

В ходе работы исследователи изучали влияние синигрина на лабораторных мышах, страдающих жировой болезнью печени, возникшей вследствие высокожировой диеты, а также воздействие на клетки человеческой печени. Лечение синигрином заметно снижало содержание жира в печени, уменьшало воспаление и уровень окислительного стресса, а также способствовало улучшению обмена веществ.

В своем исследовании авторы выявили, что синигрин активирует сигнальный путь AMPK/SIRT1/PGC-1α, который способствует расщеплению жирных кислот и улучшению функционирования митохондрий — так называемых «электростанций» клетки. Помимо этого, синигрин оказывал подавляющее воздействие на ферроптоз — процесс гибели клеток, возникший вследствие окислительного стресса.

Также было подтверждено, что активация белка AMPK является главным элементом защитного эффекта: если его активность блокировалась, положительное воздействие синигрина практически исчезало. Исследователи обращают внимание на то, что текущие результаты основаны на данных экспериментов на животных и клетках, и чтобы оценить эффект синигрина на людей, требуются дополнительные клинические исследования.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.