В картофельном пюре с куриной котлетой, приготовленным в петербургской «Столовой №1», было выявлено превышение микробного загрязнения в 120 раз. Согласно информации SHOT ПРОВЕРКА, кишечная палочка присутствовала в пяти из шести отправленных на анализ блюд.

Эксперт в области пищевой безопасности Ольга Огаркова указала, что такие проблемы могут возникать из-за возможного несоблюдения условий хранения, температурного режима и санитарных норм. Ольга отметила, что продукты могут быть загрязнены через оборудование, кухонные принадлежности или руки сотрудников.

Подробности о ситуации представлены в полном выпуске SHOT ПРОВЕРКИ. Кроме того, у операторов сети выявлены финансовые конфликты.

• ООО «Алгос-Фудс Тауэр» подверглась попытке объявления банкротства по искам на сумму 12,8 миллиона рублей, однако производство данного дела было прекращено.
• В другом судебном иске с компании было затребовано 2,22 миллиона рублей в качестве долга за аренду.
• ООО «Ленпищепром», по данным SHOT ПРОВЕРКИ, задолжало 170,6 тысячи рублей и 44,6 тысячи рублей пеней.

СМИ уже сообщали о проверках в «Столовой №1», находящейся в центре Санкт-Петербурга, где в пяти из шести популярных блюд была обнаружена кишечная палочка. Руководство заведения пока не предоставило комментариев по этой ситуации.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.