В Екатеринбурге, на Международном фестивале молодежи, был приготовлен пятиметровый кулебяка и курник весом более 16 килограммов, сообщает корреспондент ТАСС.

Шеф-повар арктической мобильной кухни «Арктик Мун», Андрей Виноградов, сообщил, что для создания кулебяки было использовано бездрожжевое слоеное тесто, а начинки были разделены слоями русских блинов.

Уникальное блюдо состояло из восьми слоев. Каждый из них специально был отделен блинами, чтобы предотвратить смешивание вкусов различных начинок. По словам поваров, это позволяет сохранить оригинальный вкус каждого слоя.

Процесс приготовления возглавляли:

• Виноградов
• Сергей Федосеев из сети «Азбука Севера»
• основатель проекта «Царь. Курник» Олег Кучков
• управляющая проектом Ирина Хасаева

За всеми этапами приготовления с интересом наблюдали гости фестиваля.

На фестивале «Вкусы народов мира», проходящем в рамках мероприятия, представлены блюда многонациональной кухни России и других стран-участниц. В общей сложности 100 поваров планируют предложить посетителям около 20 000 бесплатных дегустационных порций.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.