Период сбора урожая свеклы обычно совпадает с бабьим летом, а в Московской области он чаще всего приходится на середину сентября. По словам садовода, корнеплоды свеклы хорошо переносят снижение температуры. Их защищает ботва, которая удерживает тепло, и свекла способна переносить заморозки до -4°C.

Для сбора свеклы используют вилы, аккуратно поддевая плоды, чтобы не повредить их кожуру. Листья срезают, оставляя черешки длиной 1–1,5 см.
После выкопки свеклу следует просушить в затененном и проветриваемом месте. Мыть корнеплоды перед хранением не рекомендуется, так как это уничтожает их естественный защитный слой.

По окончании сушки ботву удаляют секатором, ножом или выкручивают вручную. Как пояснила Самойлова, ботву срезают секатором, затем свеклу помещают в мешки из-под сахара, которые потом укладывают в черные мусорные пакеты. Для хранения используют лоджию, где пакеты оставляют слегка открытыми. В случае падения температуры включают обогреватель.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.