В условиях провального лова красной рыбы в текущем году экономисты предрекают резкое повышение цен на данный продукт и видят спасение положения в массовом импорте из разных стран вплоть до Чили. Насколько такой шаг поможет сделать рыбу доступной, рассказал «Ридусу» председатель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов.

Ранее глава Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин заявил журналистам, что в связи с провалом путины 2026 года в России придётся закупать импортную красную рыбу в массовом порядке, чтобы хоть как-то сдержать цены не только на красную, но и на рыбу вообще.

«По сравнению с прошлым годом вылов оказался меньше в два раза. Эти объёмы надо заместить теперь другой рыбой. Если это удастся, дальнейшего подорожания не будет. Однако если красная рыба окажется в дефиците, то потянет за собой всю остальную. Можем нарастить поставки из Чили, Турции и Китая. Необходимо 150 тысяч тонн, что теоретически возможно закупить. Однако есть нюансы: сколько это будет стоить, по какой цене, можно ли это доставить», — сказал Фомин.

Балашов заметил, что катастрофического роста цен на рыбу ожидать не стоит. Крайне низкий улов рыбаков легко компенсируется не только импортом из экзотических стран, но и отечественной аквакультурой.

«Несмотря на падение объёмов вылова диких лососёвых, у нас всё равно остаётся искусственно выращенная красная рыба — как морская на Кольском полуострове, так и пресноводная форель в Карелии и Ленинградской области. Сейчас просто прорывную динамику показывает искусственное производство форели. Цены к концу года будут такие же, как и сейчас», — пояснил председатель ассоциации рыбопромышленников «Ридусу».

При этом ситуацию с красной икрой уже не спасти. Россия практически не импортирует её.

«С красной икрой всё будет печально. В хорошие годы у нас рынок красной икры составлял 12 тысяч тонн в год, из которых 10 тысяч тонн — это икра диких лососёвых, а две тысячи тонн — икра искусственно выращенной рыбы. В текущем году по итогам улова у нас три тысячи тонн икры дикой рыбы и те же две тысячи тонн аквакультурной. Поэтому цены на красную икру будут расти лавинообразно. К концу года они могут достичь уровня чёрной икры, севрюги или нерки — 40 тысяч рублей за килограмм», — предупредил рыбопромышленник.

Рост оптовых цен на красную рыбу в России начался с конца июня, когда на Дальнем Востоке стартовала путина лососёвых. Уже тогда было понимание, что из-за повышения температуры воды в этом году она будет неудачной. Формально лососёвая путина продлится до конца ноября, но фактически промысел уже закрыт. В текущем году российские рыболовецкие предприятия добыли менее 100 тысяч тонн красной рыбы.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.