Согласно опубликованным данным Росстата, в ноябре 2025 года оборот предприятий общественного питания в Российской Федерации увеличился на 8,2% по сравнению с тем же месяцем предыдущего года, достигнув отметки в 377,2 миллиарда рублей.

За период с января по ноябрь данный показатель продемонстрировал рост на 8,7% в годовом исчислении, составив 3,865 триллиона рублей.

Методология Росстата включает в расчет оборота общественного питания выручку, полученную ресторанами, кафе и барами. Помимо этого, учитываются показатели ряда других предприятий, таких как поставщики продукции для организаций социальной сферы и обслуживания банкетов.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.