В третьем квартале 2024 года жители России изменили структуру своих покупок рыбной продукции, как следует из данных исследования «Чек Индекса» компании «Платформа ОФД», предоставленных для РИА Новости. Общее количество покупок рыбы за год возросло на 7%.

При этом наблюдается снижение спроса на такие виды, как тунец, лосось, шпроты и иваси, тогда как интерес к таким видам, как минтай, треска и сельдь, увеличился. Средняя стоимость чека составила 516 рублей, что на 5% выше в сравнении с прошлым годом.

Анализ средних чеков за третий квартал текущего и прошлого годов показывает, что:

• количество покупок минтая возросло на 10%,
• трески — на 5%,
• а сельди — на 3%.
• В то же время, покупки тунца уменьшились на 7%,
• лосося — на 6%,
• шпрот — на 5%,
• иваси — на 13%.

Также была зафиксирована положительная динамика медианной цены во всех категориях рыбы, учитывающей как консервы, так и свежий продукт:

• Наибольший рост стоимости зафиксирован по иваси — на 15% до 275 рублей.
• Цена минтаю повысилась на 5% до 239 рублей,
• трески — на 4% до 345 рублей,
• сельди — на 8% до 260 рублей,
• тунца — на 12% до 412 рублей,
• лосося — на 12% до 561 рубля,
• шпрот — на 8% до 218 рублей.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.