В России планируют ввести оборотные штрафы для компаний, продукция которых не соответствует заявленному наименованию и составу. Инициативу об ужесточении наказаний за сбыт фальсифицированной продукции предложил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт, об этом сообщает газета «Известия».

Сергей Данкверт отметил, что российский бизнес часто заменяет сырье, вследствие чего производится продукция, не соответствующая государственным стандартам.

Почему докторская колбаса изготавливается не из говядины и свинины, а брауншвейгская колбаса содержит курицу? Это дешевле для производителей, но проблема, порожденная исторически, остается неразрешенной, — прокомментировал он.

Многие предприятия создают продукцию на основе технических условий, разработанных ими самими. Например, компания может продавать продукт из рыбы иваси под названием «сайра специальная», указывая на это в техусловиях. Данкверт подчеркнул, что при изготовлении консервов, заявленных как сайровые, следует использовать именно сайру, а не другую рыбу. В настоящее время за подобные нарушения наказание не предусмотрено, и глава Россельхознадзора считает необходимым введение оборотных штрафов.

В дополнение к этому отмечается, что в конце 2024 года в России был утвержден ГОСТ на шаурму. По словам руководителя Роскачества Максима Протасова, в будущем планируется создание ГОСТа на принципы пищевой безопасности в заведениях общественного питания. Результаты исследования образцов шаурмы, проведенного в апреле 2024 года, показали, что 27 из 29 образцов не соответствовали санитарно-эпидемиологическим нормам в части микробиологии.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.