В последнюю неделю лета наблюдается значительный рост интереса к съедобным букетам в России — их спрос увеличился в три раза, о чем сообщили в Россельхозбанке (РСХБ) по данным, предоставленным ТАСС.

"Тенденция к высокому спросу на съедобные букеты сохраняется и в этом году. Аналитические платформы маркетплейсов показывают, что только за последнюю неделю августа объем продаж этих композиций вырос в три раза", — прокомментировала Наталья Худякова, управляющая Центром устойчивого развития РСХБ.

Худякова подчеркнула, что съедобные букеты создаются из разнообразных продуктов питания. Они могут включать в себя конфеты, зефир, фрукты, ягоды, а также овощи и даже мясные изделия.

К предстоящему Дню знаний не утрачивают популярности и традиционные цветочные композиции. Лидируют розы, за ними следуют хризантемы, ромашки и герберы. На третьем месте — "сезонные цветы". В 2025 году увеличивается популярность осенних цветов, таких как гладиолусы, георгины, пионы и астры. Для среднерусских регионов характерны садовые букеты, которые жители составляют самостоятельно из садовых цветов.

На каждого жителя страны в среднем приходится три букета в год. В крупных городах, таких как Москва и Санкт-Петербург, показатели выше, — порядка пяти букетов на человека, сообщили эксперты.

Согласно информации пресс-службы, в первой половине 2025 года российские производители свежесрезанных цветов заняли 22% от общего рынка. За три года совокупная площадь цветочных хозяйств в России выросла в 1,6 раза и составляет теперь 320 гектаров. По прогнозам от экспертов РСХБ, к концу года производство достигнет 480 миллионов единиц, а доля российских производителей может вырасти до 25%. Ожидается, что общий объем продаж бутонов превысит 2 миллиарда единиц.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.