Гражданам, страдающим от гастрита и цирроза печени, следует избегать употребления кваса, как сообщила пресс-служба Роспотребнадзора агентству РИА Новости. В ведомстве отметили, что для лиц с указанными заболеваниями потребление кваса нежелательно. При этом напоминается о том, что качество этого напитка напрямую зависит от соблюдения технологических норм производителем.

По информации ведомства, квас может оказывать положительное влияние на обмен веществ, а также поддерживать функции сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. В 100 граммах кваса содержится всего 27 калорий. Углекислота в его составе способствует улучшению переваривания пищи. Однако, приобретая данный напиток, следует внимательно изучить его состав. Роспотребнадзор советует избегать продуктов, содержащих:

• искусственные ароматизаторы,
• синтетические красители,
• подсластители,
• консерванты.

В качественном квасе должны присутствовать только вода, ржаная мука, солод, сахар и дрожжи. Признаком качественного напитка является наличие пены, свидетельствующей о соответствующем уровне углекислоты. Также в бутылке не должен присутствовать осадок, что указывает на нарушения в процессе производства.

Особое внимание следует уделять выбору тары — предпочтительным вариантом является темная упаковка, защищающая содержимое от солнечного света. При покупке разливного кваса важно обращать внимание на соблюдение санитарных норм в торговых точках:

• наличие закрытых контейнеров для хранения,
• регулярный вывоз мусора,
• защита емкостей от прямого воздействия солнечных лучей.

Продавцы обязаны иметь медицинские книжки и полные документы, подтверждающие качество и безопасность продаваемой продукции, подчеркнули в ведомстве.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.