Неоднородная структура, расслоение меда, атипичные запахи и вкусовые оттенки, а также отсутствие соответствующей документации указывают на фальсифицированный продукт, сообщили РИА Новости в Роскачестве.

"Мед естественного происхождения может быть как жидким, так и густым. Подделка или продукт низкого качества нередко отличаются мутной консистенцией или расслоением, иногда даже с наличием осадка. Характерным ароматом натурального меда является легкий и приятный запах, специфичный для его сорта. В случае фальсификата можно заметить сторонние запахи", - прокомментировали в организации.

Вкусовые характеристики натурального меда зависят от его сорта: он обычно сладкий и приятный, однако определенные виды могут содержать легкую горечь, как, например, гречишный мед, который иногда вызывает легкое першение в горле. Фальсифицированный продукт или низкокачественный мед может обладать посторонними вкусовыми оттенками, такими как карамельный или кислый, предупреждают в Роскачестве.

Российская Федерация, на которую ссылаются правила классификации продуктов, технические регламенты и стандарты. Продукт, содержащий нехарактерные природные компоненты, будет признан фальсификатом. Если в мед добавлены экстракты, не соответствующие природному составу, недопустимо указывать на этикетке, что это "натуральный мед с добавками".

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.