Редкий вид меда, известный как монофлерный, производимый из нектара только одного вида растения, является уникальным продуктом. На его редкость влияет также распространенность растения, из которого он добывается. Об этом заявил председатель Союза пчеловодов России Валерий Михеев в интервью РИА Новости.

“Монофлерный мед крайне сложно получать, так как он производится из одного вида растения. У нас, как правило, встречаются полифлерные меда, которые создаются из нектара различных растений, образуя, так сказать, медовый букет. Даже если вы размещаете ульи на поле с подсолнечником, но рядом цветут и другие растения, то мед будет с примесью других видов нектара, поскольку невозможно заставить пчелу собирать нектар только с одного вида цветка”, – пояснил эксперт.

Валерий Михеев также подчеркнул, что мед из редких растений, такие как мед каштана и приморской липы, считается особенным. Примером редких видов он привел каштановый мед и мед приморской липы, второй из которых производится в значительных объемах, но исключительно в Приморском крае.

Для получения чистого монофлерного меда пчеловоды должны учитывать множество аспектов.

“Некоторые пчеловоды приспосабливаются к этому, например, откачивают мед с предыдущего участка и переезжают на новый, когда начинается период сбора меда. Как только они замечают, что пчелы переключаются на другие растения, они незамедлительно меняют локацию”, – рассказал Михеев.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.