6 января у православных христиан наступает Рождественский сочельник, также именуемый Навечерием Рождества Христова. Этот день завершает продолжающийся сорок дней Рождественский пост и считается самым строгим днем данного периода. Согласно церковным традициям, верующие не начинают трапезу до того момента, как на небе появится первая вечерняя звезда, символизирующая Вифлеемскую звезду. После этого проводится вечернее богослужение, и семьи собираются для праздничной трапезы.

Основным блюдом на этом столе является сочиво (или кутья) — постная каша, в состав которой входят варёные зёрна, мёд, орехи и изюм. Сочельник признан временем сосредоточенной молитвы и подготовки, в связи с чем народные традиции советуют избегать тяжёлого труда, шитья, ссор и даже выноса мусора из дома. Вечером 6 января начинаются Святки — праздничное время, которое будет продолжаться до Крещенского сочельника 18 января.

Среди традиционных рождественских угощений на Сочельник и Рождество можно выделить:

• кутью
• узвар
• запечённого карпа

Дополнительные рецепты постных блюд и рекомендации по сервировке на 7 января доступны в материале на Life.ru.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.