В последние месяцы торговые сети получили уведомления от поставщиков о предстоящем повышении цен на различные виды морепродуктов. Как сообщает источник РБК на рынке розничной торговли, рост цен составит в среднем 15-20%. Письма с такими уведомлениями начали поступать с середины лета, и к осени случаи таких обращений участились. Источник в одной из торговых сетей уточнил, что среди подорожавших товаров — креветки.

Иван Бабухадзе, директор Союза независимых сетей, объединяющий свыше 40 региональных розничных сетей, подтвердил повышение цен. Представители торговой сети «Перекресток» сообщили, что они получили подобные уведомления практически от всех своих поставщиков. Наиболее значительно растут цены на сельдь, скумбрию, красную рыбу, горбушу и аквакультурную форель. Запросы касательно повышения цен были также отправлены в сети магазинов «Лента», «Магнит», «Азбука вкуса», «ВкусВилл», «Верный», «Ярче» и «Ашан».

Согласно официальным данным Росрыболовства, в середине октября 2024 года цены на горбушу на Дальнем Востоке выросли в 2,6 раза по сравнению с предыдущим годом, достигнув 400 рублей за килограмм. Цены на тихоокеанскую сельдь увеличились на 36,8%, тогда как цены на минтай снизились на 3%. В Центральном федеральном округе, включая Москву, также зафиксирован рост цен на скумбрию и сельдь — на 36,8 и 56,6% соответственно.

Пресс-служба Росрыболовства заявила, что они не занимаются вопросами ценообразования.

Как изменения цен сказались на розничной торговле

Спикер Совета Федерации Валентина Матвиенко выразила обеспокоенность по поводу роста цен на рыбу, называя её «недоступной для многих россиян». В ответ Федеральная антимонопольная служба (ФАС) объявила о проверке цен на популярные виды рыбы. В пресс-службе ФАС уточнили, что в настоящее время собираются данные от поставщиков и торговых сетей, и результаты проверки направят в правительство.

Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) отметила, что, благодаря прямым поставкам, цены на социально значимые категории рыбы в сетях остаются стабильными. Минимальная цена на килограмм мороженой рыбы подросла меньше инфляции — на 4,2%, составив 141 рубль, в то время как в среднем по стране рыба подорожала на 80%.

Ожидаемые изменения в ценах на рыбу

РБК проанализировал письма от поставщиков, в которых те сообщают о предстоящем повышении цен и его причинах. Так, «Северная компания» предупредила о росте цен на морскую форель. С 10 октября цены на продукцию выросли на 6–12%. Виталий Корнев, генеральный директор этой компании, указал на тендерную систему продаж, что приводит к еженедельным изменениям цен. «Полар сифуд раша» также уведомила партнеров о поэтапном увеличении цен на продукцию из горбуши в период с октября по декабрь.

На фоне этих изменений увеличат ценники и «Меридиан», и «Русское море». Последняя из них с 16 сентября повысила цены на нескольких видов рыбных продуктов, включая красную рыбу и морскую капусту.

Повышение цен коснется и креветок. «Нева-опт» объявила, что с 18 октября цены на креветки вырастут на 10-15%. Отечественные северные креветки также подорожали, чему способствует истечение квот на их вылов и повышение спроса.

Причины повышения цен

Основной причиной подорожания морской форели в «Северной компании» назвали удорожание сырья более чем на 20% из-за ограничений в вылове. «Меридиан» сообщил о росте закупочных цен на турецкую форель на 43% с начала года. Подорожание сырья на рынке подтверждают и в компании «Русское море». Например, горбуша подорожала от 25% до 80%, а по остальным видам рыб — от 12% до 40%.

Рост цен также объясняют увеличением стоимости логистики и упаковки, увеличением оплаты труда и ростом ключевой ставки ЦБ, влияющей на себестоимость продукции.

Мнение участников рынка

Рост цен на импортную форель и семгу связан с повышением спроса на мировом рынке и девальвацией рубля. В России производство лососевых ограничено количеством акваторий, что усложняет увеличение предложения.

Уменьшение вылова лососевых привело к подорожанию горбуши. Прогнозируется, что вылов на Дальнем Востоке в этом году будет минимальным за 20 лет. В свою очередь, снижение вылова сельди и скумбрии также способствовало росту цен.

Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев указал на необходимость учёта регуляторных издержек и налогового давления. Он отметил, что необходимо оптимизировать издержки без чрезмерной поддержки рыбоперерабатывающих компаний.

Рост цен на креветки

Большая часть креветок, поступающих на российский рынок, является импортной. Основные объемы привозят из Эквадора и других стран региона. Дефицит креветок и последствия тайфуна «Яги» усугубили ситуацию на рынке. Эквадор сих столкнулся с засухой, что повлияло на работу гидроэлектростанций и экспорт креветок.

Таким образом, динамика цен на рыбу и морепродукты объясняется множеством факторов, включая ограничения в вылове рыбы, неблагоприятные природные условия и макроэкономические изменения. Рыночные игроки и эксперты подчеркивают необходимость адаптации к этим вызовам для обеспечения стабильных поставок и доступных цен на рыбу.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.