Все думали об этом хоть раз: «А может, бросить все и уехать выращивать коров, пить теплое молоко и купаться в семейном счастье?» Семейное — это личное, но общие новые возможности обеспечивать себя и жить независимо появляются каждый день благодаря новым технологиям. И уже всё по-другому!

И если раньше мы могли представить только огород и коров, то сегодня есть много новых вариантов. 
Знаменитым строчкам из «Горя от ума» почти 200 лет, но все стремительно меняется только последние лет 30. Возможно, раньше важнейшим активом было личное решение и желание наслаждаться природой, возделывать землю, а сегодня много новых аргументов.

Есть много обычных примеров: покупаем дом, учимся доить и выращивать, работаем и даже зарабатываем. И это больше философский выбор — объединиться с природой, а процесс-то прежний, от первого коровника до оптовиков. Сейчас появились новые идеи и технические возможности. Например, новый термин для ведения сельского хозяйства — пермакультура. И понятие off the grid — самодостаточное, безопасное для земли и ресурсов и, как правило, выгодное хозяйство. Есть успешные примеры, показывающие, что это возможно, и предлагающие методы для разных условий.

Максимально крутой кажется возможность объединить все плюсы. Возможно ли это? Анализируем и рассуждаем.

Как раньше

Так было сто лет назад и до недавнего времени. Сегодня и далее мы о новом, но хорошо помним и как было раньше. Итак, главное — желание, важно иметь идею и план хозяйства. Ну и все, пожалуй. Технические детали — покупка, продажа, возможный грант «Агростартап» от Министерства сельского хозяйства РФ от полутора до трех миллионов. YouTube в помощь: тысячи рассказов об удачах и ошибках начинающих фермеров. Есть и про пасеки, и про домашний балык — варианты бесконечны.

Замечено:
1. У многих получается — дело в настойчивости.
2. Прибыль высокая, но сначала ее нет.
3. Фермеры довольны.
4. Торговлю упрощают социальные сети.

Пока из нового только социальные сети, из старого — много сложностей, от коррупции до несовершенных ТЭЦ. Поэтому стоит узнавать больше. Теперь есть вот что!

Пермакультура — новое понятие

Концепция основана на поиске гармонии с природой, и так даже выгоднее. Это совсем не наивная романтика: есть уже и сайты российских центров пермакультуры с десятками примеров и даже услугами — от экспертиз до строительства. Ну и гармония, а это же вдохновляет.

Со времен неолитической агрокультурной революции, уже около десяти тысяч лет, методы ведения сельского хозяйства почти не меняются. Но за последние 40 лет, с момента появления понятия «пермакультура», все перевернулось и ускорилось. Все понятия научные, открытия — официально признанные, вот кто их сделал, и сейчас будет серьезно.

Основываясь на идеях Рассела Смита, Масанобу Фукуоки и других пионеров в этой сфере, австралийцы Билл Моллисон и Дэвид Хольмгрен стали развивать идеи альтернативного подхода к ведению сельского хозяйства в связи со стремительным истощением земель и водных ресурсов из-за использования глубокой вспашки и других традиционных методов агрокультуры. Их книга «Пермакультура, ч. 1» вышла в 1978 году, а уже в 80-х во многих странах появились пермакультурные сообщества, институты, распространяющие знания о новом подходе и помогающие использовать их на практике.

Пермакультура призвана создать бесконечный цикл, защищая почвы и водные ресурсы от истощения. Основные принципы — совместимость растений, выращивание по целине, без глубокой почвообработки, и биологическая защита — использование растений с фунгицидными и бактериальными свойствами, а также создание микроклимата с помощью солнечных ловушек и повышение температуры за счёт линз воды и ветрозащиты — только созидание.

Новые агрокультурные понятия в России

Благодаря новым возможностям (и если есть главное — желание, идея и план хозяйства) мы видим все больше успешных примеров. И если определить направление, все шаги, детали — выбор места, покупка или аренда участка, поиск сотрудников и оборудования, а также возможность получить грант «Агростартап», все происходит проще и быстрее. Помогают Google и YouTube: тысячи рассказов об удачах и ошибках начинающих фермеров. Можно найти любую информацию — и про пасеки, и про домашний балык — все, что важно для нового фермерского хозяйства.

Из опыта пермакультурных хозяйств в России:
1. На становление пермакультуры уходит пять лет.
2. Сначала происходит настройка: определяются водные каналы, образуется водоем, задается траектория движения воды, закладываются теплые грядки.
3. Первый урожай можно получить уже в первый год. Все растет в содружестве, одна культура компенсирует другую.
4. Полноценный лесосад и огород требуют опыления, поэтому пчеловодство часто является частью таких посадок.
5. Для сбыта продукции часто достаточно социальных сетей или сайта.

Принципы бережного отношения к природе и цикличного сельского хозяйства, новые способы сбыта не отменяют существующих сложностей — коррупции и возможных трудностей с оборудованием для фермы, но дают возможность настроить систему хозяйства на годы вперед и позволить земле расцвести.

Начать с нуля

А может, и правда теперь возможно? Вне зависимости от вашей мотивации — хотите вы прежде всего быть ближе к природе или создать успешный бизнес-проект — пермакультура может многое. Она позволяет и планировать на годы вперед, где изначальный вклад труда и ресурсов продолжает окупаться, если с уважением относиться к природе и следовать принципам «постоянного» природопользования. Ну и очень поможет грант от Министерства сельского хозяйства!

Если все развивать именно так и гармонично, то каковы перспективы?

И ещё одно новое понятие (пока и не перевели) — off the grid.

И в перспективе жить off the grid (вести автономное хозяйство, «вне сети» энергоснабжения). Да, так можно, и не только в России. Далее — про возможности у моря.

«В глушь» — но в настоящую

Уехать в деревню к тётке — это решение, но сегодня изменились и масштабы. Допустим, вам хочется выращивать необычные фрукты, купаться в море, делать сыры и никогда не видеть снег. Да, можно попробовать и так.

Сельское хозяйство в Латинской Америке. Климат — хороший аргумент попробовать начать такой проект, например, в Уругвае. Мы уже писали, что здесь современное и проверенное сельское хозяйство и тоже используют те самые новые технологии. Итак, что вам понадобится изначально и как это может выглядеть потом?

Самой цивилизованной и безопасной страной в Южной Америке считается Уругвай — благодаря не только безналоговой зоне и финансовым услугам, но и сельскому хозяйству, ведь это основное.
Население — 3,5 миллиона, из них половина живут в столице Монтевидео, а половина — на природе. Поля и пастбища занимают около 9/10 территории Уругвая. Это мясо, молоко, пшеница, рис, сахарный тростник, кукуруза, подсолнечник, виноград, цитрусовые. Бесконечные сыры, шашлыки и фрукты делают жизнь в стране вкусной, а опыт — и полезной для фермеров.

Проживание и питание бесплатно, теория и практика ведения хозяйства тоже. Такие курсы кажутся идеальными, и даже инвестиции в размере 50 долларов кажутся ерундой.

Лучшая практика

Многие фермеры уже начали это делать, и сегодня они ищут себе работников — волонтеров, студентов, иностранцев. Это значит, что можно приехать и на практике изучить работу по принципам пермакультуры за границей, а потом сделать так же или лучше.

Есть сервис workaway, где можно найти такую работу в любой стране (но учитывайте, что подписка там платная — 50 долларов в год). И есть бесплатный сайт с похожими объявлениями попроще — worldpackers.

Вот типичное объявление от семьи фермеров:

«Мы (я, мой муж, трое работников и наши дети одного года, шести и десяти лет) управляем небольшой экологической семейной фермой в Уругвае, недалеко от Монтевидео. Мы выращиваем разнообразные овощи и фрукты, которые продаем на местном органическом рынке в Монтевидео и в магазинах, специализирующихся на органических продуктах. У нас также есть куры, несколько собак и кошек. Мы ищем общительных людей, которым нравится привносить в работу свои собственные идеи. Мы предлагаем прекрасное расположение, представление о нашем сельском хозяйстве и дружелюбную атмосферу. Вы станете частью семьи.

Виды помощи и возможности обучения в следующих направлениях:

• благотворительная деятельность;
• помощь в экопроектах;
• садоводство;
• DIY и строительные проекты;
• помощь на ферме;
• няня и творческие игры;
• создание и приготовление семейных блюд;
• помощь по дому;
• общее техническое обслуживание».

Опасности

То есть это идеальный успешный бизнес — и вам ничего не угрожает? Нет. И сначала прекрасная иллюстрация такого ответа.

Итак, пермакультура и сельское хозяйство стали мечтой одной активной семьи. Она завела блог и стала строить дом off the grid. Вот этот полный энтузиазма сайт, созданный в 2015 году. Однако с апреля 2022 года блог не обновлялся. Итак, что же могло остановить этих фермеров и чего можно опасаться?

1. Сельское хозяйство может вам надоесть, но этого можно избежать: стоит следить за всеми новостями и применять все новое в создании и развитии хозяйства — и точно будет интересно!

2. Типичное «а для чего я все это делаю?» — это начало депрессии и апатии. Ответ очевидный и простой: для себя и для природы. Если считать, что вы самое дорогое, что у вас есть, а природа бесконечно прекрасна, то вы делаете лучший выбор! А остальные подтянутся.

3. «Ой, боюсь, нет денег все начать». Тут стоит помнить про грант, и очень важны примеры таких же начинающих фермеров.

Результат

Надо выбрать лучший и к нему идти. Подумаешь, потратить день на YouTube, зато теперь всегда перед глазами будет найденная там или созданная вами картина идеального хозяйства. Если она будет все время перед глазами, то почему может получиться что-то другое? Да может, ещё лучше будет!  Доступ к информации как об успешном опыте фермеров, так и о возможных опасностях — тоже привилегия нашего поколения.  

Если у вас есть желание жить ближе к природе и самому себя обеспечивать, возможно, стоит изучить доступные источники и попробовать создать свой небольшой Эдемский сад. Самое удачное время для этого — всегда сейчас.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.