Всего одна банка диетической газировки в день может увеличить риск развития неалкогольной жировой болезни печени на 60%, а употребление сладкого напитка может повысить риск на 50%. К таким выводам пришли авторы нового исследования на базе британского биобанка, изучив данные124 тысяч человек без заболеваний печени. Оно было представлено в понедельник в Берлине на Объединенной европейской неделе гастроэнтерологии.

Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) — это состояние, при котором жир накапливается в печени у людей, которые редко употребляют спиртное или даже вовсе его в рот не берут. Повреждения могут быть аналогичны тем, что наблюдаются у людей, злоупотребляющих алкоголем, и приводить к циррозу и раку печени.

Подслащенные сахаром напитки давно находятся под пристальным вниманием, в то время как их «диетические» альтернативы часто рассматриваются как более здоровый выбор. Новая научная работа показывает, что это заблуждение, и такие варианты тоже связаны с повышенным риском развития НАЖБП, даже при умеренном потреблении, отметила ведущий автор исследования Лихэ Лю, аспирант кафедры гастроэнтерологии в Первой аффилированной больнице Университета Сучжоу в Сучжоу, Китай.

Исследование показало, что замена сладких и диетических напитков водой снижает риск почти на 13% и более чем на 15% соответственно. А вот переход со сладких напитков на диетические (или наоборот) такого эффекта не даёт.

Исследование предоставляет «прямые доказательства влияния пищевого поведения на НАЖБП» и противоречит утверждениям о том, что диетические напитки могут заменить воду, заявил CNN клинический доцент кафедры гастроэнтерологии и гепатологии Медицинской школы Стэнфордского университета в Калифорнии Саджид Джалил (он не участвовал в исследовании).

По словам Лю, повышенное содержание сахара в сладких напитках вызывает резкие скачки уровня глюкозы и инсулина в крови, что может способствовать набору веса. Избыток сахара также может способствовать накоплению жира в печени. А диетические напитки, несмотря на низкую калорийность, могут изменить микробиом кишечника, повлиять на чувство сытости, усилить тягу к сладкому и даже стимулировать секрецию инсулина.

«Вода же насыщает организм влагой, не влияя на обмен веществ, способствует насыщению и поддерживает общую метаболическую функцию. Вот почему вода — самый полезный напиток по умолчанию», — заключила учёный.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.