С 1 января 2027 года вступит в силу обновленный ГОСТ на пивную продукцию, который позволит использовать ржаные, гречишные, овсяные и просяные солоды, а также детально определит состав напитка. Об этом сообщил ТАСС Игорь Игошин, первый заместитель председателя комитета Госдумы по защите конкуренции и представитель партии "Единая Россия".

Игошин отметил, что новый ГОСТ станет важным шагом, касающимся интересов миллионов потребителей и всего пивного рынка. Документ чётко регламентирует условия, при которых продукт может носить название "пиво". Согласно нормам, содержание солода в продукте должно быть не менее 80%, с добавлением не более 20% несоложеных ингредиентов, из которых сахаросодержащие компоненты не превышают 2%. Запрещено использование добавленного спирта, разрешается только естественное брожение.

Заместитель председателя также сообщил, что с принятием нового стандарта увеличится разнообразие используемого сырья.

Ранее исключенные, теперь ржаной, гречишный, овсяный и просяной солоды легализованы. Это позволит пивоваренным заводам разрабатывать новые сорта и расширить ассортимент для покупателя, — пояснил Игошин.

Игошин подчеркнул, что если продукт не соответствует обозначенным в ГОСТе критериям пива, он будет классифицирован как пивной напиток и не может быть маркирован как пиво.

Эти меры исключают возможность манипуляций с этикетками и защищают потребителей от недобросовестной рекламы, — добавил депутат.

Он подчеркнул, что в результате бизнес получает возможность для экспериментов, а потребители могут рассчитывать на прозрачность и высокое качество продукции.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.