В период пандемии людям стоит большее внимание уделять рациону питания. И речь идет не только об употреблении витаминов в составе пищи, но и о балансе белков.

Как рассказала «Ридусу» врач-диетолог, аллерголог-иммунолог Марина Аплетаева, при дефиците белка ухудшаются защитные функции организма против COVID-19. Она объяснила, что содержащиеся в белках аминокислоты участвует в построении клеток, которые должны противостоять инфекции.

«В наше коварное время из-за дефицита незаменимых аминокислот снижается иммунитет. Например, те же антитела, необходимые для борьбы с коронавирусом, они синтезируются из белка, это белковые молекулы. Соответственно при его дефиците могут развиваться неприятные последствия», — пояснила «Ридусу» иммунолог Марина Аплетаева.

При этом важно регулярно употреблять белок животного происхождения, поскольку в его составе присутствуют незаменимые аминокислоты, влияющие на работоспособность всех систем организма.

Аллерголог-иммунолог Марина Аплетаева

© instagram.com

В большом количестве белок содержится в курином мясе, птице, говядине, свинине, сыре, яйцах, твороге и рыбе. Среди растительных продуктов наиболее богаты белком бобовые, киноа, орехи, семечки, грибы, орехи, семечки. Эти продукты регулярно должны присутствовать в рационе питания современного человека.

Симптомами дефицита белка является плохое настроение, слабость и быстрая утомляемость.

«Если хронически будет не хватать триптофана (аминокислота, которая необходим мозгу для выработки серотонина, отвечающего за хорошее настроение и крепкий сон) или фенилаланина (регулирует работу щитовидной железы), то будут развиваться проблемы со здоровьем», — резюмировала диетолог.

Ранее «Ридус» писал о вкусной диете, которая поможет вернуть яркость вкусов и запахов после перенесенного COVID-19. Рецептами поделился столичный шеф-повар Дмитрий Табаков.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.