Команда ученых из Эксетерского университета в Великобритании провела исследование, в ходе которого выяснила, как средневековые юристы защищали документы от подделки.

В ходе нового исследования специалисты изучили 645 страниц из 477 юридических документов, касающихся собственности в Англии, Шотландии и Уэльсе, которые датируются 1499—1969 годами.

Ученые выявили интересную особенность: большинство документов были написаны на пергаменте, выделанном из овечьей кожи. Это было неожиданным открытием, так как этот вид пергамента — довольно-таки хрупкий материал.

Химическая обработка небольшой части документа позволила выделить белковый коллаген, который и указал на то, что пергамент был выделан именно из овечьей кожи.

Предыдущие исследования предполагали, что пергамент для таких важных документов был сделан из кожи различных животных. Считалось, что самым распространенным вариантом была телячья кожа. Мы ожидали, что страницы будут сделаны из кожи разных животных, но 622 из 645 из них написаны на пергаменте из овечьей кожи, — пишут исследователи.

Авторы работы предполагают, что такой вид пергамента использовался для важных документов. Овечья кожа содержит большое количество липидов, большая часть которых удаляется при выделке пергамента. Написанное на таком пергаменте очень трудно поддается стиранию и соскабливанию без следов. Ученым известна и технология производства пергамента из овечьей кожи.

Содержание липидов в овчине составляет от 30% до 50% от массы сухой дермы по сравнению с 2-3% у крупного рогатого скота и 3—10% у коз. Более половины этого количества омыляется во время известкования, а большая часть оставшегося удаляется во время последующих стадий промывки, бритья и обезжиривания. Такая обработка позволяет получить чистый и ровный пергамент, на который можно наносить текст.

Но проблема в том, что весь жир невозможно было удалить. Пергамент — это слой дермы, разделенный на тонкие волокна верхнего сосочкового слоя и более крупные волокна нижней ретикулярной дермы. В овечьей коже эта прослойка слаба из-за резкого изменения структуры и присутствия кожных липидов. Если во время обработки удалялись большие количества липидов, между дермальными слоями образовывались пустоты, и пергамент легко расслаивался. При попытке соскоблить чернила неизбежно повреждался один из слоев. Появлялось пятно, которое указывало на то, что текст был изменен.

На пергаменте из овечьей кожи следы подделки видны гораздо лучше, чем на выделанном из кожи других животных, поэтому средневековые юристы предпочитали использовать этот материал для важных документов, считают ученые.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.