Полезно ли есть молочные продукты на завтрак

© VisualHunt.com

© VisualHunt.com

Ученые из Гуэлфского университета провели масштабное исследование, в ходе которого выяснили, полезно ли есть молочные продукты на завтрак.

Оказалось, что употребление высокобелковых (9,3%) молочных продуктов утром снижает уровень глюкозы в крови и повышает сытость даже во время обеда. Молочный завтрак не только даст заряд бодрости на весь день, но и защитит от сахарного диабета, уверены канадские исследователи.

Напомним, что основными белками молочных продуктов являются сывороточный белок и казеин. Известно, что сывороточный белок отвечает за раннее насыщение, а казеин дарит тот же эффект, но уже чуть позже.


Многие диетологи и врачи советуют внести в рацион молочные продукты, чтобы снизить риск развития сахарного диабета. Для этого на завтрак рекомендуется есть в основном углеводные и молочные продукты, например, хлопья с молоком или тост с сыром.

Но ранее не проводилось исследований, в которых ученые изучили бы, как насыщение и уровень глюкозы в крови регулируются во время употребления на завтрак молочных продуктов с разным процентным содержанием белка и разной концентрацией сывороточного белка и казеина.

Выяснить это решили канадские исследователи под руководством Дугласа Гоффа. В исследовании ученых приняли участие 32 человека с хорошим метаболизмом, которых разделили на 5 групп. Участники каждой группы должны были есть на завтрак хлопья с молоком.

Молоко отличалось содержанием белка (3,1 или 9,3 процента) и концентрацией казеина и сывороточного белка (80:20 или 40:60), а участникам контрольной группы вместо молока дали воду с заменителем молока с низким содержанием сывороточного белка (0,3 процента) и без казеина, — говорилось в исследовании.

До и после завтрака у добровольцев спросили, на сколько они голодны, а также измерили уровень глюкозы в крови. Через 2 часа после завтрака участникам предложили пиццу в неограниченном количестве, после чего опять проверили уровень глюкозы и чувство сытости участников.

Результаты исследования показали, что завтрак со всеми видами молока существенно снизил уровень глюкозы в крови участников после его приема, но эффект при употреблении очень жирного молока (9,3%) был сильнее.

Употребление за завтраком высокобелковых молочных продуктов может быть полезной стратегией в снижении риска развития сахарного диабета и других метаболических нарушений, в том числе ожирения, — заключили ученые.

Нам важно ваше мнение!

+0

Комментарии (1)

  • Small 6d6126a6fa
    Ishida Play23 августа 2018, 08:39

    Возможно... но к российским продуктам это не относится.... Молоко поддельное, сыр как смазка... колбаса из 70-80% говна. И это дорогая колбаса! я молчу про ашановскую за 3 рубля (к примеру). Очень печально (( ведь нормальная еда только у чинуш

10+ удивительных и поражающих фактах о мумиях, которые вы могли не знать

Познавательная информация о древнейшей традиции

Познавательная информация о древнейшей традиции

Благодаря фильмам, книгам и легендам у этой древнеегипетской традиции, мягко говоря, не лучшая репутация. Но вот вам первый факт: вскрытая гробница не означает, что в будущем на вас будет наложено проклятие или за вами будет гоняться человек, замотанный бинтами. Если хотите прочитать еще 12 не менее достоверных и интересных фактов о мумифицировании, листайте ниже.


Главное заблуждение заключается в том, что мумиями являлись только фараоны. Любой желающий мог за деньги заказать мумификацию своего тела в будущем или тела своего родственника. Однако это удовольствие было не из дешевых

Многие напрасно верят, что мумиями являлись только фараоны. Любой желающий мог за деньги заказать мумификацию своего тела в будущем или тела своего родственника. Однако это удовольствие было не из дешевых

Европейцы вплоть до 1800 года использовали мумии в качестве медикаментов. Тела измельчали и смешивали с медом. Многие считали, что это лекарство от всех болезней

Европейцы вплоть до 1800 года использовали мумии в качестве медикаментов. Тела измельчали и смешивали с медом. Многие считали, что это лекарство от всех болезней

На процесс мумификации уходило огромное количество ткани. Так, одна из обнаруженных древних мумий была обернута 845 квадратными метрами хлопка. Этого материала хватит, чтобы накрыть три полноразмерных теннисных корта

На процесс мумификации уходило огромное количество ткани. Так, одна из обнаруженных древних мумий была обернута 845 квадратными метрами хлопка. Этого материала хватит, чтобы накрыть три полноразмерных теннисных корта

Не всем мумиям придавали одну форму. Если человек был королевских кровей, то его руки скрещивали на груди, если простолюдин, то конечности располагали вдоль туловища

Не всем мумиям придавали одну форму. Если человек был королевских кровей, то его руки скрещивали на груди, если простолюдин, то конечности располагали вдоль туловища

Когда были проведены необходимые исследования над мумией, тела оказывались ненужными. После этого их продавали почти за бесценок производителям краски. Дело в том, что измельченные останки древних тел давали необычный коричневый оттенок. Краски из бывших мумий делали вплоть до 1960 года

Когда были проведены необходимые исследования над мумией, тела оказывались ненужными. После этого их продавали почти за бесценок производителям краски. Дело в том, что измельченные останки древних тел давали необычный коричневый оттенок. Краски из бывших мумий делали вплоть до 1960 года

Из умершего изымали все органы кроме сердца, так как египтяне считали, что именно сердце подвергается суду при входе в загробную жизнь

Из умершего изымали все органы кроме сердца, так как египтяне считали, что именно сердце подвергается суду при входе в загробную жизнь

Весь процесс мумификации занимал примерно сорок дней

Весь процесс мумификации занимал примерно сорок дней

В Египте было обнаружено более 1 000 000 мумий, большинство из который были кошкам

В Египте было обнаружено более 1 000 000 мумий, большинство из который были кошкам

Большинство легенд о проклятиях, которые постигли разрушителей гробниц, придумали сами египтяне. Это было сделано для того, чтобы святыни не расхищали и не уничтожали

Большинство легенд о проклятиях, которые постигли разрушителей гробниц, придумали сами египтяне. Это было сделано для того, чтобы святыни не расхищали и не уничтожали

Египтяне также специально выращивали животных для мумификации. Они это делали, чтобы задобрить Богов, которым в жертву приносили кошек, крокодилов, баранов, ястребов

Египтяне также специально выращивали животных для мумификации. Они это делали, чтобы задобрить Богов, которым в жертву приносили кошек, крокодилов, баранов, ястребов

Тутанхамон на данный момент времени является единственной древней королевской мумией, обнаруженной со всеми своими бесценными сокровищами в целости и сохранности

Тутанхамон на данный момент времени является единственной древней королевской мумией, обнаруженной со всеми своими бесценными сокровищами в целости и сохранности

Благодаря мумиям врачи смогли обнаружить, что жители Древнего Египта страдали от таких же болезней, как и современные люди: тромбоз, рак, желудочно-кишечные инфекции, синусит и так далее

Благодаря мумиям врачи смогли обнаружить, что жители Древнего Египта страдали от таких же болезней, как и современные люди: тромбоз, рак, желудочно-кишечные инфекции, синусит и так далее

Ранее ridus.ru писал про пугающие факты, которые вы захотите забыть как можно быстрее.

Нам важно ваше мнение!

+0

Комментарии (0)

  • Small 6d6126a6fa
    Ishida Play23 августа 2018, 08:39

    Возможно... но к российским продуктам это не относится.... Молоко поддельное, сыр как смазка... колбаса из 70-80% говна. И это дорогая колбаса! я молчу про ашановскую за 3 рубля (к примеру). Очень печально (( ведь нормальная еда только у чинуш