Пальмовое масло в России одержало полную победу над сливочным

© Оксана Викторова/Коллаж/Ridus

© Оксана Викторова/Коллаж/Ridus

Россия в январе-мае 2018 года снизила импорт мяса и сливочного масла по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, но резко увеличила ввоз пальмового масла.

По данным Федеральной таможенной службы, поставки пищевой продукции в РФ за пять месяцев 2018 года составили в физических объемах по сравнению с тем же периодом прошлого года:

мясо -35,8%

птичье мясо -10,4%.

сгущенное молоко и сливок -32,9%

сливочное масло -42,5%

сахар -79,7%

пальмовое масло +26,9%

табачные изделия +3,9%.

Налетай, подорожало

Причинами такого снижения импорта «полезных» продуктов и роста импорта «вредных» является общее падение покупательской способности населения России, объясняет президент Национального союза экспортеров продовольствия Дмитрий Булатов.

Самый резкий спад произошел именно по тем позициям, которые являются самыми дорогими в розничной продаже. Торговые сети, чтобы не допускать затоваривания скоропортящимися продуктами, какой является пищевая продукция, делают все меньше заказов. Кроме того, из-за падения курса рубля резко подорожал весь импорт. То есть мы видим своего рода ценовые «ножницы» в этом сегменте, — сказал он «Ридусу».

Какую-то роль в спаде импорта, конечно, сыграл определенный рост отечественного производства сельхозпродукции — в частности, это касается мяса птицы. 

Однако, подчеркивает Булатов, прямой зависимости между этими явлениями нет.

Например, львиную долю молочных продуктов Россия поставляет из Белоруссии, где 83% взаиморасчетов осуществляются в российских рублях. И тем не менее, как следует из данных ФТС, импорт молочной продукции из Белоруссии упал по одним позициям на треть, по другим — почти наполовину.

Ностальгия по пальмам

Именно снижением доходов населения России объясняется и рост на ту же одну треть импорта пальмового масла.

Пальмовое масло используется как дешевый заменитель в пищевой промышленности. Поскольку покупательский спрос уверенно сдвигается в сторону дешевого сегмента, российской пищевой промышленности приходится также смещаться в ту же сторону и закупать и более дешевые ингредиенты — потребительские свойства такой еды отходят сейчас на второй план, — говорит эксперт.

Реальность такова, что лишь малая часть российских потребителей читает состав покупаемых в магазинах продуктов. А среди тех, кто этой хорошей привычкой обладает, тоже далеко не большинство может позволить себе закупаться не в бюджетном супермаркете, а в органических магазинах и фермерских лавках, соглашается врач-диетолог и эндокринолог Елена Щетинина.

Если колбаса, шоколад, да любой продукт в принципе, изготовлен по правильной технологии и с соблюдением рецептуры, то вреда от него быть не может. Тот же шоколад может быть очень полезен. Но подчеркиваю: если он изготовлен из какао-бобов, а не их искусственных заменителей и пальмового масла. Равно и колбаса должна содержать натуральное мясо, а не меланж, соевые наполнители и усилители вкуса, — сказал она ранее «Ридусу».

Нам важно ваше мнение!

+0

Комментарии (1)

В других СМИ:

Картина дня

Бездна новостей
Все новости

Его подозревают в домогательствах по отношению к племянницам.

распахнутьcвернуть

гражданская журналиcтика

Чиновница назвала публикации по проблеме медицины «вбросом».

Добраться сюда можно только по воде или по воздуху.

В эпоху Средневековья на полях сражений господствовала рыцарская кавалерия.

На Крайнем Севере в большинстве своем с автодорогами сложно.

интересное

Один из лучших в истории американского телевидения сериалов вернется на экраны.

Знаменитый город уходит под воду из-за проливных дождей, прилива и ветра с моря.

Американские астрономы получили около 90 сообщений от наблюдателей.

полезное

Изучаем особенности нового флагманского смартфона.

Они помогут вам преодолеть даже самый устойчивый языковой барьер.

Про шиитаке слышали почти все, кто ел суши. Но есть еще немало необычных и вкусных азиатских грибов.

развлечения

Это не похоже на голливудский блокбастер, но завораживает не меньше.

Коту удалось найти самое теплое место в доме.