Китайские ученые выяснили, что ежедневное употребление сыра снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

К такому выводу специалисты из Университета Сучжоу пришли после того, как решили определить причину, по которой французы, потребляющие богатую жирами и холестерином пищу, относительно редко страдают от проблем с сердцем. А ведь на столе каждого француза ежедневно бывает сыр, содержащий большое количество насыщенных жирных кислот, которые, как правило, негативно сказываются на работе сердца.

Проведя метаанализ 15 научных работ, посвященных взаимосвязи определенных диет с различными заболеваниями, ученые обнаружили, что употребление 40 граммов сыра в день уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 14%, а инсульта — на 10%.

Оказалось, что сыр повышает уровень «хорошего» холестерина и уменьшает количество «плохого», а также содержит вещества, которые предотвращают засорение артерий, пишет Daily Mail.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.