Археологи узнали, каким было вино 8 тысяч лет назад

© pixabay.com

Археологи обнаружили керамический сосуд, сохранивший в себе следы виноградного вина, которое пили в Центральной Грузии 8—7,9 тысячи лет назад. Это открытие вносит серьезные поправки в историю возникновения вин, так как оказалось, что в Грузии винодельни появились на тысячу лет раньше, чем на Ближнем Востоке и в Иране.

До недавнего момента археологи считали, что самое древнее вино относится к находке в неолитической деревне Хаджи Фируз Тепе в горах Загрос на территории современного Ирана. Анализ вина указывал на возраст 7,4—7 тысяч лет. Но найденные в Грузии сосуды поставили новый рекорд, о чем сообщили авторы научной работы, опубликованной в PNAS.

Археологические работы начались три года назад, когда Национальное агентство вина Грузии запустило проект по исследованию грузинского винограда и культуры виноделия, в рамках которого группа ученых исследовала местность поселений Шулавери-гора и Гадачрили-гора, где 8—6 тысяч лет назад существовала культура Шулавери-Шому.

Неолитический сосуд

Mindia Jalabadze, National museum of Georgia / PNAS, 2017

Известно, что представители этой культуры были земледельцами, занимались скотоводством и изготовлением керамики. Во время существования Шулавери-Шому климат в том регионе был теплым и влажным, что создавало благоприятные условия для выращивания винограда.

На месте поселения археологи обнаружили остатки черепков керамических сосудов, возраст которых составляет 8020—7890 лет. С помощью масс-спектрометрии и инфракрасной спектроскопии ученым удалось сделать анализ органических остатков на стенках черепков, в которых нашли следы виноградного вина.

Исследование выявило наличие следов солей яблочной, янтарной и лимонной кислот, которые есть и в винограде, и в вине. Еще одним фактом выращивания винограда является анализ почвы, который показал большое присутствие виноградной пыльцы, содержащейся в клетках виноградной лозы и других растений.

Нам важно ваше мнение!

+0

Комментарии (0)

В других СМИ:

Картина дня

Бездна новостей
Все новости

Как уникальный стратегический бомбардировщик, стал «личным транспортом» легендарного «Бурана».

Российских сенаторов могут вывести из-под санкций.

распахнутьcвернуть

гражданская журналиcтика

Однажды, почти год назад, у моих друзей по офису какой-то хитрый хрен взял и украл все их тексты, выставил на свой сайт, выдавая тексты за свои.

Самое большое наслаждение на свете мне доставляет оплата парковки.

История русского мошенника, женатого на дочери германского кайзера.

Канадец, отдыхающий в дикой природе, без связи и прочих прелестей, = голый канадец.

Внезапно стало ясно, что перед ними легендарная машина «Саратов-2».

интересное

Конодонты жили около 480 миллионов лет назад.

Из-за этого письма инквизиция обратила внимание на ученого.

Экспериментальный препарат уже создан.

Всевозможные краш-тесты показали, насколько хрупкие новейшие смартфоны от Apple.

полезное

По имущественным спорам теперь не обязательно идти в суд.

Сопротивление нападающему на тебя человеку — самооборона или насилие?

|статья

Советы

Как перевести свои пенсионные накопления из государственного пенсионного фонда в негосударственный.

развлечения

На счету 65-летнего пенсионера уже больше 150 спасённых животных.

На ногтях уже выращивают пальцы рук и ног.

Малышка ещё не научилась ходить, но уже стала звездой.

Телеведущая поделилась своими впечатлениями от программы.

Узнайте, нужно ли вам что-то менять.