Войти
Войти через социальные сети
Войти как пользователь «Ридус»

У вас еще нет логина? Зарегистрируйтесь!
Забыли пароль? Восстановить

Свернуть меню

Названа главная опасность для детей веганов

28 марта 2017, 11:15 | Марина Третьякова

Нехватка витамина В12 в младенческом возрасте грозит отставанием в развитии, предупреждают ученые из норвежского исследовательского центра Uni Research. Исследование ученых касалось дефицита этого витамина у детей из бедных стран, но в зону риска можно отнести и жителей развитых государств, которые придерживаются веганской диеты.

В ходе исследования ученые собрали 500 образцов крови у малышей из Непала, измерив уровень содержания витамина В12. Большинство из детей не испытывали острый дефицит В12, но содержание витамина в их крови было гораздо ниже необходимого, говорится в журнале American Journal of Clinical Nutrition.

Спустя пять лет ученые снова встретились с испытуемыми и протестировали их умственные способности. Дети, у которых ученые отмечали нехватку витамина В12, оказали менее сообразительными, им было сложно распознавать буквы и понимать эмоции сверстников.

Ученые отметили, что их исследование нуждается в подтверждении в рандомизированных клинических испытаниях. Однако это не первое исследование, посвященное связи между количеством витамина В12 в организме ребенка и его дальнейшим умственным развитием. Эксперты считают, что его дефицит не просто тормозит, но и ухудшает развитие мозга у маленьких детей, пишет Газета.Ru.

Витамин В12 содержится в пище животного происхождения — мясе, молочной продукции и яйцах. Жители бедных стран зачастую не имеют возможности ежедневно включать в свой рацион эти продукты, из-за чего молодое поколение испытывает трудности при развитии.

Но проблема касается и развитых стран, где последние годы широко распространились идеи вегетарианства и веганства — наиболее жесткой формы диеты, исключающей любые продукты животного происхождения. Некоторые специалисты убедительно доказывают пользу такого образа жизни для здоровья, но речь идет только о взрослых людях. Нехватка витамина В12 сказывается уже на этапе внутриутробного развития и в первые годы жизни, поэтому будущим и молодым мамам-веганам следует отнестись серьезно к своему рациону в том числе.

Стоит отметить, что выбирая здоровое питание, любители пищи растительного происхождения забывают о количестве полезных витаминов, которые содержатся в животной пище. Чтобы не навредить здоровью, медики призывают веганов принимать необходимые витамины в виде таблеток, но не все следуют этим рекомендациям.