На днях оптовые цены на какао-бобы взлетели до самого высокого уровня более чем за десятилетие, и это грустная новость для любителей шоколада — лакомство подорожает. Его производители закладывают в себестоимость высокие цены на ключевой ингредиент вплоть до 2024 года. Главная причина — сокращение производства в Западной Африке, на долю которой приходится две трети мирового урожая какао-бобов.

Проливные дожди и вызывающая гниль болезнь уничтожили там посевы, что порождает опасения по поводу поставок, сообщает Bloomberg. По словам Фуада Мохаммеда Абубакара, главы Ghana Cocoa Marketing Company UK, переработка бобов также резко сократилась во всем мире, что указывает на трудности с доступом к этому сырью.

На прошлой неделе руководители ведущих производителей шоколада Lindt & Spruengli AG и Hershey Co. допустили дальнейшее подорожание своих сладостей, и это после того, как потребителям уже пришлось проглотить более высокие цены на их продукцию.

«Мы явно находимся в очень сложной ситуации. Мы рискуем увидеть, как шоколадные компании переходят на шоколадные плитки меньшего размера по более высоким ценам», — предполагает аналитик какао из Rabobank в Лондоне Пол Джоулз.

Ожидается, что в Кот-д’Ивуаре, крупнейшем в мире производителе какао, предстоящий урожай сократится почти на одну пятую по сравнению с прошлым годом. И там уже приостановлены продажи, которые обязывают фермеров доставлять товары в определенное время в будущем. В Гане, втором по величине производителе какао, объем производства упадет ниже среднего исторического уровня.

По словам Джоулза, это может привести к третьему подряд дефициту предложения в этом году и, возможно, даже в следующем. Погодные условия Эль-Ниньо угрожают еще больше повредить производству, в то время как фермеры уже борются с вирусом опухания побегов, разрушительной болезнью, которая может убить деревья в течение нескольких лет, и болезнью черных стручков, вызывающей гниение бобов.

Пандемия привела к замедлению глобального спроса на шоколад и вызвала резкий рост запасов какао, но восстановление потребления и двухлетний дефицит предложения значительно их сократили. На этой неделе Lindt наращивает запасы какао-бобов в качестве буфера на случай роста цен и дефицита.

Вместе с тем Lindt, равно как и другой швейцарский производитель шоколада — Barry Callebaut AG, столкнулись с падением объемов продаж, поскольку более высокие цены вынуждают потребителей сдерживаться.

Для некоторых компаний эффект резкого роста оптовых издержек, возможно, только начинает проявляться из-за предыдущих мероприятий по хеджированию, которые до сих пор защищали их от резкого повышения цен.

«Для большинства игроков последствия очень резкого повышения цен на какао в будущем проявятся только со второй половины 2023 года», — предположил финансовый директор Lindt Мартин Хуг. И под давлением повышенных оптовых цен эти компании тоже, «скорее всего, почувствуют необходимость скорректировать ценообразование», добавил он.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.