Эксперты сервиса путешествий «Туту» назвали шесть лучших российских регионов для гастрономических путешествий, и это не Москва и не Санкт-Петербург.

На первом месте — Приморье. Следом идут Ростовская область, Адыгея, Астрахань, Татарстан и Красноярский край.

Приморье победило в рейтинге из-за даров моря (крабы, устрицы, морские гребешки) и гастрономических фестивалей, посвященных этим деликатесам.

«Осенний фестиваль „Держи краба“, который в этом году пройдет с 15 по 30 октября, знают по всей России. Во время его проведения блюда из краба в ресторанах продают с хорошей скидкой. Влияют на гастрономические особенности Приморского края и соседи — Китай, Япония и Корея. Во Владивостоке можно попробовать вполне аутентичную кухню этих стран», — пишут эксперты.

В Ростовской области составители рейтинга отметили раков — визитную карточку региона, казачью уху и вино, ведь долину Дона даже называют колыбелью российского виноделия.

Адыгея славится колбасками нэкуль и шашлыком, который здесь готовят из баранины. Но первая кулинарная ценность региона — адыгейский сыр. По закону РФ производить его имеют право только предприятия на территории Адыгеи.

Главное гастрономическое достояние Астраханской области — осетровая икра и, конечно, арбузы. Также здесь ценят икру щуки, из которой делают паштет с зеленью.

Татарстан славится национальными блюдами, такими, например, как треугольный пирожок эчпочмак и лепешка с начинкой кыстыбый. Ну и, конечно, традиционным пловом в казане с добавлением изюма. Казань еще в 2021 году была официально названа гастрономической столицей. А эчпочмаку даже установили памятник на одной из улиц этого города.

Гастрономия в Красноярском крае держится на дарах тайги — дичи, папоротнике, грибах и ягодах. А еще на сибирских пельменях. Составители рейтинга отметили еще одно известное сибирское блюдо — сырая слегка маринованная рыба сугудай.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.