В 2025 году в России ожидается значительный валовой сбор гречихи, что обеспечит продовольственный рынок достаточным количеством сырья. Об этом говорится в сообщении пресс-службы Минсельхоза Российской Федерации.

Согласно сообщению, запасы гречихи на 1 августа текущего года составили 210 тысяч тонн. Это позволит не только обеспечить рынок, но и превзойти необходимые объемы для переработки. Процесс сбора гречихи находится на начальной стадии, и, по данным министерства, средняя урожайность в этом году составляет 17,2 центнера с гектара, что лучше прошлогоднего уровня на 3,7 центнера с гектара.

Ранее издание "Известия" сообщало о прогнозируемом снижении урожая гречихи в 2025 году на 35%, что станет минимальным показателем за последние шесть лет. По мнению аналитиков, такая ситуация обусловлена неблагоприятными погодными условиями и экономическими трудностями.

Несмотря на это, дефицита гречневой крупы не предвидится благодаря значительным запасам. Однако цены на этот продукт могут вырасти, согласно данным газеты.

В Минсельхозе сообщили, что в 2024 году было произведено более 580 тысяч тонн гречневой крупы, что на 4,5% превышает результат 2023 года. С начала 2025 года этот показатель достиг 253,6 тысяч тонн. На ценовую стабильность рынка положительно влияет повышение объемов производства. По данным Росстата, на 20 августа средняя розничная цена гречки составляет 77 рублей за килограмм, что на 4,3% ниже, чем в предыдущем году.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.