Производство игристых вин, включая российское шампанское, в России за период с января по ноябрь увеличилось на 25% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года, достигнув 15,8 миллиона декалитров. Об этом сообщило Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. Всего за одиннадцать месяцев производство вина составило 46,7 миллиона декалитров, из которых игристые вина составляют треть.

По данным ведомства, в первые одиннадцать месяцев текущего года произведено 15,8 миллиона декалитров игристых вин и российского шампанского, что на четверть больше, чем в аналогичный период предыдущего года. В целом, за указанный период произведено 46,7 миллиона декалитров вина, из них треть — игристые, продажи которых увеличились почти на 11% по сравнению с прошлым годом.

Алексей Плотников, исполнительный директор Ассоциации виноградарей и виноделов России, отметил, что спрос на игристое вино в стране активно растет. Это движение стало особенно заметным на фоне глобальной тенденции увеличения доли таких вин. Плотников заявил, что развитие спроса и рост доступного на российском рынке предложения привели к столь значительной динамике. Он выразил уверенность, что в следующем году на рынке появятся новые сорта игристых вин.

В настоящее время доля игристых вин на внутреннем рынке России является одной из самых высоких в мире, превышая 20%. За последние десять лет к числу отечественных производителей игристых вин с более чем вековой историей присоединились десятки новых компаний. Эти новые производители выпускают игристые вина, применяя как акратофорную, так и классическую технологии виноделия.

Ключевыми регионами, специализирующимися на производстве игристых вин в России, являются:

• Краснодарский край
• Санкт-Петербург
• Дагестан

На долю Краснодарского края приходится половина всего объема производства. Согласно прогнозам, в 2024 году объем собранного винограда превысит 800 тысяч тонн, а площадь виноградников должна достичь 107 тысяч гектаров.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.