Специалист по микологии, научный сотрудник кафедры микологии и альгологии биофака МГУ, кандидат биологических наук Никита Комиссаров, указал на риск порчи и подгнивания грибов при их хранении в полиэтиленовых пакетах при длительном сборе. По словам Комиссарова, пакеты допустимы при коротких походах в лес, продолжительностью не более часа-полутора.

"Длительное использование пакетов не рекомендуется потому, что грибы внутри начинают преет. Избыток влаги и отсутствие воздуха приводят к их подгниванию еще до возвращения домой," — сообщил Комиссаров в интервью РИАМО.

Эксперт подчеркнул, что в пакетах грибы могут под собственным весом сминаться и ломаться. Комиссаров также отметил, что корзины предпочтительнее благодаря их открытости — в них грибы могут нормально "дышать", что минимизирует риск их порчи.

Более того, сбор грибов в корзину способствует их размножению, добавил он. Срезанные грибы активно выделяют споры, которые при ношении в корзине постепенно выпадают через ее прорези, обеспечивая распространение грибов по лесной территории, объяснил ученый.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.