Аспирант кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ имени М.В. Ломоносова, Никита Комиссаров, предоставил информацию о допустимых к сбору грибах. В интервью, данному каналу ОТР, Комиссаров уточнил, что в 2025 году собиранию подлежат такие грибы, как:

• шампиньоны
• сморчки
• подберезовики
• подосиновики
• маслята
• белые грибы
• вешенки как устричные, так и обыкновенные
• опята
• и другие виды, которые не внесены в Красную книгу

Специалист подчеркнул важность внимательного отношения при сборе грибов, поскольку некоторые ядовитые виды могут внешне напоминать съедобные. Так, молодые шампиньоны зачастую путают с мухоморами и бледными поганками. Также существует риск перепутать съедобный летний опёнок с опёнком серножёлтым, способным вызывать пищевые расстройства, отметил Комиссаров.

Ранее инфекционист Владимир Неронов из клиники имени академика Ройтберга, советовал избегать сбора повреждённых грибов, указывая на возможные риски от их употребления в пищу.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.