Корпорация развития Республики Крым планирует к концу 2025 года завершить создание уникального меню, полностью посвященного крымской кухне, и представить его на фестивале в октябре. Это заявление прозвучало в рамках саммита исторических регионов, проходившего под эгидой Всемирного дня выставок, от директора офиса информации и маркетинга Корпорации, Елены Юрченко.

Она сообщила, что в июне начнется региональный этап федеральной инициативы "ПроЕДУ по России". Там будет представлена концепция проекта, реализация которого намечена на 2025-2027 годы. На сегодняшний день Крым не имеет собственного кулинарного репертуара, включая греческую, армянскую, азербайджанскую, крымскотатарскую, русскую и украинскую кухни, но крымского меню пока не существует.

Юрченко также отметила, что новое меню должно появиться в ведущих ресторанах и заведениях общественного питания региона. К его созданию привлекаются не только местные повара, но и научные учреждения и институты. Итоговая версия будет представлена в октябре на фестивале, который пройдет в предгорьях Крыма.

Программа "ПроЕДУ по России" ставит целью создание яркого гастрономического бренда каждого региона, развитие гастрономического туризма и увеличение потока туристов за счет уникальных вкусов, богатых культурных традиций и местного колорита.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.