На мировом рынке нарастает популярность так называемого "псевдо-матча", который не отвечает традиционным стандартам производства и качества, сообщает РИА Новости, ссылаясь на заявление главы International Matcha Association (IMA) Ре Ивамото. Он подчеркнул, что в последнее время на рынке появляются продукты, такие как порошки из фруктов, которые продаются под названием "некий матча". Кроме того, встречаются случаи, когда чай ходзича неверно маркируют как обжаренный матча.

Глава International Matcha Association выразил обеспокоенность тем, что распространение таких товаров может стать серьезной угрозой для всей отрасли.

Ивамото отметил, что если на рынке появится хотя бы один продукт, не отвечающий стандартам безопасности или содержащий токсины, и это приведет к трагическим последствиям, это может спровоцировать глобальный бойкот.

По заявлениям Ивамото, несмотря на наличие международных технических рекомендаций и обсуждение стандартов в рамках International Organization for Standardization, многие частные компании игнорируют их соблюдение.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.