Психолог Элен Хачатрян сообщила, что шоколад способен благотворно влиять на эмоциональное состояние и настроение благодаря натуральным соединениям, содержащимся в какао-бобах. В разговоре с «Газетой.Ru» Хачатрян подчеркнула, что такие вещества как тирозин, фенилэтиламин и теобромин оказывают воздействие на нервную систему и зоны, отвечающие за удовольствие.

По её утверждению, шоколад способствует выработке дофамина и высвобождению эндорфинов, которые играют важную роль в регулировании эмоционального состояния.

Между тем гастроэнтеролог Ольга Чистик в беседе с Lenta.ru назвала белый батон наиболее вредным видом хлеба. Она пояснила, что в процессе изготовления пшеничного хлеба из муки высшего сорта из зерна убираются оболочка и зародыш, что приводит к потере значительной доли клетчатки, витаминов группы B, магния, цинка и железа.

По словам Чистик, гликемический индекс белого батона составляет около 75—85. Врач отметила, что подобный хлеб не обеспечивает длительного чувства насыщения: после быстрого повышения уровня сахара в крови и последующего выброса инсулина уровень сахара может упасть, а чувство голода — вернуться.

Ранее диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова утверждала, что изменение рациона может помочь снизить уровень холестерина без использования медикаментов.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.