Гречка и рис традиционно входят в число товаров, которые первыми сметаются с полок магазинов в периоды ажиотажного спроса. Так было и весной 2020 года, в начале пандемии, и в марте 2022-го. Для особенно тревожных граждан есть хорошая новость: за 10 месяцев текущего крупяного сезона Россия достигла рекордного производства этой продукции.

С сентября 2021-го по июнь 2022 года выработано 1,533 миллиона тонн круп против 1,342 миллиона за тот же период прошлого сезона. При этом производство гречки выросло с 364 до 422 тысяч тонн (больше было только в сезоне 2017/2018 — 442 тысячи тонн), риса — с 421 до 475 тысяч тонн. Такие данные приводит «Интерфакс» со ссылкой на мониторинг Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).

Рекордные показатели наблюдаются и в других категориях. Например, выработка пшена вообще достигла максимального уровня с начала текущего века — 92 тысячи тонн (год назад было 79 тысяч тонн).

С 1 августа начинаются закупочные государственные интервенции на рынке зерна, напоминает агентство. Как сообщал ранее Минсельхоз, в этом году в закрома Родины планируется приобрести до одного миллиона тонн зерна в регионах Сибири, Урала и Центральной России, а в ближайшие годы объем фонда предполагается увеличить до трех миллионов тонн.

В дальнейшем, в случае резкого роста цен, зерно будет продаваться российским мукомольным и хлебопекарным предприятиям. Это позволит «охлаждать» рынок и сохранять стабильную ситуацию, считают в Минсельхозе.

Механизм товарных (продажа зерна из государственного интервенционного фонда) и закупочных (закупка государством зерна) интервенций действует в России с 2001 года. При резком росте цен государство продает зерно из госфонда, сбивая ажиотаж, при падении цен — снимает лишнее зерно с рынка, чтобы прекратить его удешевление и поддержать сельхозпроизводителей. В этом году также планируется начать закупки в госфонд и сахара.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.