+3
Сохранить Сохранено 7
×

Глава Союза пивоваров России Бриман спрогнозировал, наступит ли в стране дефицит пива


Глава Союза пивоваров России Бриман спрогнозировал, наступит ли в стране дефицит пива

© Лев Бубнов/коллаж/Ridus.ru

Чехия присоединилась к мировому бойкоту России из-за событий на Украине, используя пивные санкции. Целый ряд чешских пивоваренных компаний объявили о прекращении поставок своей продукции в Россию. Речь идет о брендах Staropramen, Plzensky Prazdroj, Bernard и Budejovicky Budvar.

Как рассказал «Ридусу» председатель совета Союза пивоваров России Даниил Бриман фактического запрета на импорт главных компонентов для изготовления пива — хмеля и солода — на данный момент нет. Но стремительное падение отечественной валюты, а также блокирование воздушного пространства над Евросоюзом, уже серьезно пошатнули отрасль. Напомним, что основными импортерами хмеля в Россию сейчас являются Чехия и Германия.

Некоторые эксперты говорят о грядущем подорожании пива на 20%. В Союзе эти цифры не подтверждают — делать прогнозы из точки неопределенности невозможно.

«Солод светлый и пшеничный почти на 100% производится в России. Более того, даже отправляется на экспорт. Что касается хмеля, то он в большей степени импортный. Но крупные компании закупают его на год вперед, поскольку хмель требует специальных условий хранения, и так делать выгоднее. Перспектива лишиться хмеля и специальных сортов солода является серьезной проблемой», — рассказал «Ридусу» глава Союза пивоваров Даниил Бриман.

В Россию также ввозятся специальные сорта солода — из них делают темные сорта пива, стауты, портеры, эли. Дефицит этого сырья может серьезно отразиться на частных пивоваренных компаниях, специализирующихся на варке крафтового пива.

Но по мнению Бримана, отечественные солодовенные компании способны увеличить производство специальных сортов солодов при планировании нового урожая.

Однако, помимо хмеля и солода для изготовления пива требуется импортное оборудование. А поскольку его изготовление — непрерывный технологический процесс, то даже временная приостановка оборудования невозможна.

Председатель совета Союза пивоваров России Даниил Бриман
Председатель совета Союза пивоваров России Даниил Бриман© кадр из видео
«Помимо проблем с поставками сырья, возникают серьезные сложности с приобретением нового оборудования, а также  запасных частей и комплектующих. Нет данных, что импорт пивоваренного оборудования запрещен, однако в силу известных перемен в логистике, требуется поиск альтернативных маршрутов поставок», — отметил председатель Союза пивоваров.

Даниил Бриман подчеркнул, что вся отрасль ратует за временный перенос вступления в силу закона о маркировке, так как он в существующих условиях может разорить производителей. Соответствующее письмо Союз пивоваров направил в правительство. Закупка оборудования для маркировки требует больших финансовых вложений. Кроме того, большая часть такого оборудования можно приобрести только за рубежом, что проблематично в условиях санкций.

«Пиво — древнейший напиток цивилизации, который прошел через различные исторические события. Пиво — это напиток, который объединяет, а не разъединяет. И в этом смысле, надеемся, он сыграет свою символическую роль», — подытожил собеседник «Ридуса».

Сегодня стало известно, что крупнейший мировой производитель алкоголя Diageo приостановил поставки в Россию. Он выпускал виски под брендами Johnnie Walker и White Horse, пиво Guinness, ром Captain Morgan, ликер Baileys и ряд других напитков.

Нам важно ваше мнение!

+3

 

   

Комментарии (0)