Гастроэнтеролог Екатерина Кашух, представляющая экспертизу Лаборатории «Гемотест», подчеркнула потенциал угрожающей опасности уличных продуктов питания в условиях повышенной температуры воздуха. В интервью газете «Известия» она отметила, что во время жары следует избегать употребления скоропортящихся блюд с мясными ингредиентами, таких как шаурма, бургеры и хот-доги.

Эксперт пояснила, что при температуре, превышающей +23 °C, существует быстрое размножение патогенных микроорганизмов, таких как сальмонелла и кишечная палочка.

Врач также предупредила об опасности, которую могут нести роллы и сэндвичи с сырой рыбой, а также соусы на основе майонеза и кремовые десерты. Она акцентировала внимание на необходимости строго оценивать санитарное состояние мест торговли пищевыми продуктами, а также обращать внимание на гигиену продавцов.

Ранее доктор медицинских наук и диетолог Маргарита Королёва рекомендовала в беседе с Общественной Службой Новостей ограничить потребление сладких газированных напитков в жаркую погоду.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.