Гастроэнтеролог Екатерина Кашух в разговоре с RT осветила тему безопасности грибов и указала возраст, с которого их можно вводить в рацион. По словам специалиста из лаборатории «Гемотест», наиболее безопасными считаются грибы, которые выращиваются в промышленных условиях, такие как шампиньоны и вешенки. Однако, следует учитывать, что людям с панкреатитом и кишечными заболеваниями, сопровождающимися диареей, рекомендуется ограничить употребление грибов из-за их способности усиливать дискомфорт.

«При подагре также следует быть осторожными с грибами, поскольку содержащиеся в них пуриновые соединения могут усугубить течение заболевания», — предупреждает врач.

Детям не рекомендуется вводить грибы в питание до достижения трёх лет.

«В возрасте от трёх до пяти-шести лет допустимо употребление только промышленных грибов в умеренном количестве. Беременным женщинам, кормящим матерям и пожилым лицам тоже стоит с осторожностью относиться к ним, приоритизируя промышленные грибы», — подытожила собеседница RT.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.