Ликопин — это пигмент, обусловливающий красный оттенок помидоров, и, по мнению учёных, он способен значительно улучшать состояние сердечно-сосудистой системы.

Исследователи провели обширный обзор научной литературы, результаты которого были размещены в журнале Food & Function (F&F). Они обнаружили, что постоянное потребление томатов или продуктов, содержащих натуральный ликопин, связано с уменьшением артериального давления. Исследования показали, что это воздействие носит незначительный, но стабильный характер: средние показатели систолического и диастолического давления снижаются на несколько миллиметров ртутного столба. На общенациональном уровне такое снижение считается клинически значимым.

Тем не менее, влияние ликопина на уровень холестерина и триглицеридов остается неопределенным; в различных исследованиях их результаты расходились, и ощутимого стабилизирования липидного профиля выявлено не было.

Эксперты подчёркивают, что именно сведения о влиянии на артериальное давление являются наибольшей ценностью и особо доверительны. Они полагают, что потенциально полезной является доза от 5 до 30 мг ликопина в день, что примерно соответствует двум сырым помидорам в сутки. Следует учесть, что это не заменяет лекарственную терапию, но может служить пищевым фактором для снижения сердечно-сосудистых рисков.

Ранее стало известно о том, что свекла может иметь защитные свойства для мозга.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.