Холодноводная рыба, добываемая в Дальневосточном и Северном регионах, считается одной из самых экологически чистых. Такое заявление сделали эксперты из Рыбного союза в интервью Life.ru. Специалисты объясняют экологическую чистоту холодноводной рыбы тем, что экосистема в этих бассейнах более сохранившаяся благодаря меньшему антропогенному влиянию. К такому типу рыбы относятся виды, такие как минтай, треска, пикша, навага, сайда, тихоокеанская и атлантическая сельдь, хек, сиг, муксун, омуль, чир, дальневосточная камбала, тихоокеанский лосось, а также северные креветки и крабы.

Эксперты из Рыбного союза добавляют, что чем выше географическая широта обитания рыбы, тем экологически чище она является. Тем не менее, представители союза уверяют, что рыба и морепродукты, добываемые в других известных местах промысла, таких как Западный регион, Волжско-Каспийский и Азово-Черноморский бассейны, а также во внутренних водоемах России, тоже безопасны для потребления.

Организация уточняет, что контроль за качеством рыбы и морепродуктов, поступающих в продажу, осуществляется Россельхознадзором и Роспотребнадзором. Это означает, что продукция от добросовестных производителей и известных поставщиков абсолютно безопасна для здоровья.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.