В российских магазинах под видом консервированных груздей чаще всего продаются китайские грибы шиитаке, сообщил исполнительный директор Союза грибоводства Илья Воронцов.

В интервью URA.RU он отметил, что в данном случае подделка значительно полезнее и качественнее оригинала.

«Я не берусь судить о вкусе — тут кому-то нравится более терпкий шиитаке, кому-то — более хрустящий груздь», - уточнил эксперт.

Воронцов добавил, что вместо опят в консервах и заморозке часто продаются фламмулины, которые просто похожи внешне, но даже не родственны.

По данным Россельхознадзора, в прошлом году только через автомобильный пункт пропуска «Забайкальск» прошло 428 тонн различных видов грибов из Китая, что в 14 раз больше, чем годом ранее. В их числе шампиньоны, эноки, шимиджи, эринги и другие.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.